12 марта в рамках нового проекта «Традиционный уик-энд», рассчитанного для детей из региона, в клубе «Хэсэда» прошло празднование Пурима. Двери клуба были гостеприимно распахнуты для всех желающих, которых было немало.
Праздник решили провести необычно и увлекательно. Пригласили профессиональных пекарей-кондитеров для проведения мастер – класса по выпечке «ушей амана». К приходу детей были приготовлены столы, доски для раскатывания теста, каталки, и все необходимые для выпечки продукты.
Сначала вспомнили историю Пурима, рассказали о царе Ахашвероше, мудром Мордехае, коварном и злом Амане и красавице Эстер, познакомили всех с традициями праздника – чтением свитка Эстер, обменом подарками, трещанием в «грегер» -трещотки при упоминании имени злодея Амана и, конечно, с традиционными «гоменташем» -ушами Амана, которые напоминают об истории праздника. Это треугольные коржики с начинкой из мака, варенья или шоколада, их форма напоминает уши Амана, а по другой версии – треугольные карманы Амана (на идиш карман называется таш), в одном из которых он носил указ об уничтожении евреев.
Потом началось самое интересное! Шеф-кондитеры Марта и Эрика рассказали о процессе приготовления песочного теста, и работа закипела. Сначала к столу сели самые младшие участники – они старались правильно раскатывать тесто на посыпанной мукой поверхности, вырезать специальными формочками кружки, потом при помощи кондитерского мешка выкладывать начинку, но самое сложное – правильно слепить «Уши», чтобы во время выпечки начинка не растекалась. Под руководством опытных пекарей все получалось просто замечательно! Глаза ребят горели, лица и руки были перепачканы мукой и вареньем, но это никого не смущало! И вот первая порция «ушей» отправляется в духовку. А тем временем детям показывали мультфильм о Пуриме.
После окончания мастер-класса, пекарям вручили подарки сделанные детьми в гончарной мастерской.
А в бывшей Большой синагоге состоялось празднование Пурима для еврейской общины Ужгорода, Мукачева, Берегова. Хуста. После чтения Мегилат Эстер и праздничной трапезы все присутствующие смогли насладиться Пуримшпилем, который блестяще провел Михаил Мильмейстер - талантливый актер-мим, режиссер, постановщик.