4 февраля праздновали Ту би Шват, новый год деревьев, в Белой Церкви. И хотя украинские деревья еще спят, это обстоятельство не помешало общине погрузиться в атмосферу праздника. В еврейской школе детей ждало праздничное угощение, включавшее и традиционные растения Израиля: душистый пшеничный хлеб, рассыпчатая каша из ячменя, оливки ко второму блюду, а на десерт зерна граната, финики, кексы с киш-мишем. Инжиром не угощали в целях "безопасности", ведь его достаточно трудно признать кошерным. Обед начался с брохи на хлеб, а закончился познавательной викториной. Кроме того, талантливые дети неделю готовились к Ту би Швату: писали сказки в прозе и стихах, создавали поделки, рисовали сюжеты к празднику. И, конечно, в итоге получили призы.
